RU 
В целях повышения заинтересованности обучающихся и актуализации на занятиях лингвострановедческого компонента преподаватель кафедры китайской филологии Полина Олейникова организовала и провела для студентов 3 курса специальности «Романо-германская филология» мастер-класс «Кулинарное путешествие по 8 великим кухням Китая». На данном занятии студенты-филологи:
1) совершили виртуальное турне по 8 самым знаменитым гастрономическим регионам Поднебесной — от огненной Сычуани до изысканной Кантонской провинции;
2) узнали ключевые философские принципы китайской кухни, включая концепцию баланса «пяти вкусов» и влияние географии на их формирование;
3) познакомились с особенностями китайского столового этикета и основными техниками приготовления китайской еды (быстрое обжаривание, тушение и др.);
4) завершили путешествие традиционным чаепитием и дегустацией блюд нескольких региональных кухонь.
В процессе знакомства с традиционной кухней Китая студенты подготовили интересные презентации о ее специфике, выучили новые слова, усвоили специальную лексику, проанализировали коммуникативные ситуации.
